Smak av Italia

News

Mozzarella: en smak av italiensk sommer!

Få ingredienser er like allsidige og elsket i det italienske kjøkken som fersk mozzarella. Hos Smak av Italia har vi valgt ut noen av de beste variantene fra Italia, slik at du kan løfte både hverdagsretter og festmåltider med ekte smak og kvalitet. (...) Se Mer

Linguine med Nduja : vår oppskrift

Nduja er en myk og smørbar pølse fra Calabria i Sør-Italia, laget av fettrikt svinekjøtt og rikelig med chili. Den sterke og unike smaken har lenge vært kjent lokalt, men det er først de siste årene at Nduja virkelig har fått sin plass – både i Italia og resten av verden, særlig som en spennende topping på pizza. (...) Se Mer

Har du prøvd Pinsa ennå?

Pinsa er en unik pizzavariant med dype røtter i Roma, helt tilbake til antikken. (...) Se Mer

Slik lager du en deilig ostefat

Et ostefat skal ikke bare se fint ut – det skal by på en spennende blanding av smaker og konsistenser som løfter hver eneste bit. Her gir vi deg noen forslag til hvordan du kan sette sammen et balansert og innbydende ostefat med noen av våre favorittprodukter. (...) Se Mer

Skinkens Kunst: En Reise til Emilia

Hos oss finner du ikke bare gode italienske produkter – du finner også historiene, menneskene og håndverket bak smaken. To produsenter vi er stolte av å samarbeide med, er Piazza Prosciutti og Branchi, begge med base i Emilia-Romagna – et område kjent for noen av Italias mest tradisjonsrike skinker. (...) Se Mer

Balsamico – En dråpe magi på tallerkenen

Balsamicoeddik er en av de store skattene fra Italia, kjent for sin intense smak, dype aroma og evne til å forvandle selv de enkleste retter til noe helt spesielt. Mange forbinder balsamico med salater, og med god grunn – noen få dråper kan løfte en grønn salat til nye høyder. Men balsamico er så mye mer enn bare en dressing! (...) Se Mer

Påskegodt fra Italia

Påsken nærmer seg, og hva er vel bedre enn ekte italienske påskegodt? (...) Se Mer

Vi åpner vår tiende butikk, på Løren!

Smak av Italia åpner sin tiende butikk – og sin sjette i Oslo (...) Se Mer

Tunfisk: 2 Smakfulle Oppskrifter

Italia har en lang tradisjon for både produksjon og bruk av tunfisk på boks, og det er en uunnværlig ingrediens i ethvert italiensk kjøkken. Alltid klar til å trylles om til et smakfullt og næringsrikt måltid! (...) Se Mer