Italiensk flattbrød fra Sardinia laget av ekstra jomfru olivenolje, durumhvete og salt.
Perfekt til bruschetta og kremer.
Pane Guttiau (fra den sardinske Logudorese Asperso) er en spesielt velsmakende og verdsatt variant av Pane Carasau.
I motsetning til tradisjonelt brød kryddres deigen med dråper av olje og saltes før det ristes lett i ovnen. Resultatet er ett deilig velduftende og velsmakende brød, god å spise når som helst.