Denne balsamico-edikken er fra Modena og er lagret i 3 år i fat. Den egner seg yppelig til salater, til rått kjøtt (carpaccio), råe grønnsaker, men også til vilt og kylling. Denne edikken gir i tillegg en ekstra fyldig og nydelig smak i krydderblandinger der hvor man også bruker ekstra jomfru olivenolje. Ingredienser: kokt druemost, vineddik
DEL
Består av 60% arabica og 40% robusta. Helt perfekt til espresso!
Myk og delikat aromatisk , med den søte smaken av sentralamerikanske Arabica og intens aroma av sjokolade asiatiske Robusta . Balansen mellom aroma og kroppen er perfekt . For de som liker en kaffe delikat , duftende og lys , men fyldig .
Ingredienser: 100% tomater!Økologisk produksjon hos La Selva gjør at tomatene er ekstra gode og smaksrike. Den korte tiden fra de solmodne tomatene blir plukket til de er ferdig bearbeidet og lagt på glass, er med å ta vare på den naturlige smaken.
Ekstrajomfruolivenoljen Selezione Cutrera fra Frantoi Cutrera, er kaldpresset og produsert med diverse varianter av lokale oliven som Nocellara, la Bianolilla og la Moresca.
Oljen er god og frisk med middels fruktig smak, og har en fin balanse av bitterhet og krydder.
Denne oljen er perfekt for su
Silkemyk artisjokkrem med rund og fyldig smak med et snev av eddik. Deilig til antipasti og/eller på crostini som canapè.
Ingredienser: artisjokker 80%, ekstra jomfruolje 17%, salt, vineddik, melkesyre.
Denne balsamico-edikken er fra Modena og er lagret i fat i 7 år. Den er nydelig å helle over kjøtt, fisk, forretter og salater. Sammen med parmesan utgjør disse et harmonisk par.
Ingredienser: kokt druemost, vinedikk.
Dette krydderet blandes inn med ektra jomfru olivenolje og litt balamico-eddik. Det er godt å ha på brød, i salater og anbefales også på fisk og kylling.
Ingredienser: salt, sitron 5%, sennep, løk, gurkemeie, basilikum, persille, gressløk, estragon,svart pepper, marjoram.
