Vår oppskrift: Pizza Quattro Formaggi

En pizza bianca lar kvaliteten på ostene virkelig skinne. Kombinasjonen av smeltede oster, aromatisk rosmarin og det søte fikensyltetøyet gir en spennende smaksdybde som balanserer det fyldige og det søte på beste vis. Enkelt, raskt og utrolig godt når du vil ha en ekte italiensk smaksreise i hverdagen.

INGREDIENSER ( 1 pizza)

• Pizzabunn fra PizzaSi.
• ca.60gr Mozzarella Julienne ( revet mozzarella) fra Valcolatte.
• ca.40gr Taleggio i terninger
• ca.40gr Fontina i terninger
• ca.40gr Gorgonzola Piccante i små biter
• 1-2 ss Fiken-og-pinjekjernersyltetøy fra Calugi
• 1 liten stilk fersk eller tørket rosmarin

SLIK GJØR DU

• Forvarm ovnen til 220 ºC.
• Pensle eller drypp litt olivenolje over pizzabunnen. Stek midt i ovnen på 200 °C i ca. 2 minutter til den begynner å bli litt gyllen.
• Ta bunnen ut og fordel mozzarella, taleggio, fontina og gorgonzola jevnt utover. Sett den tilbake i ovnen i 2 minutter.
• Dryss over finhakket rosmarin det siste minuttet av steketiden, slik at den frigjør sin gode aroma uten å brenne seg og bli bitter.
• Ta ut pizzaen av ovnen og topp den med små, lunkne skjeer av fiken- og pinjekjernesyltetøy.

PRO TIP:

Bytt ut ostene etter ønske! Spør gjerne personalet om tips til spennende alternativer.