Røa Torg : Italia har aldri vært nærmere!

Gode italienske råvarer til alle!

Det Italienske kjøkken handler i all hovedsak om tilgang på råvarer av høy kvalitet, og det er nettopp dette du finner hos oss på Smak av Italia. Med produkter fra ulike produsenter spredt utover hele Italia, tilbyr vi et mangfold av råvarer som tillater et ekte italiensk måltid!

Vi jobber tett med produsentene våre, hvor vi etablerer langvarige og direkte forhold som gjør det mulig å kutte ut alle unødvendige mellomledd.  En slik modell tillater oss å tilby varer av svært høy kvalitet til konkurransedyktige priser, hvor Cristiano trekker frem Burrata, en italiensk ferskost som et stolt eksempel, et produkt vi får levert ferskt fra Sør-Italia ukentlig og som bare koster 58 kroner,  noe som trolig er Norges billigste Burrata. Slik at alle kan tillate seg en smak av Italia.

Vi er på kontinuerlig utkikk etter nye samarbeidspartnere, og vi importerer per i dag produkter fra rundt 80 produsenter. Våre nyeste tilskudd er Pesto di Pra, en pestoprodusent fra Genova som bruker ingredienser av høy kvalitet for å lage en fersk pesto som er bedre enn hjemmelaget, og Campania Felix som leverer rykende fersk bøffelmozzarella fra en liten gård like utenfor Napoli. Begge produsentene er små familiebedrifter som produserer lokal typiske varer av høy kvalitet – alt vi i Smak av Italia ser etter hos en produsent, sier Cristiano fornøyd.

En følelse av Italia

Hos Smak av Italia jobber vi hardt for å opprettholde høy kvalitet på varene, samtidig som vi ønsker et avslappet og uformelt arbeidsmiljø – det er det som faktisk er typisk italiensk! I våre butikker finner du alltid pålitelige og entusiastiske ansatte med kjærlighet for italiensk mat og kultur, som gledelig bidrar med kunnskap og inspirasjon til dagens innkjøp. I tillegg vil du alltid bli møtt med en rekke ulike smaksprøver fra vår ferskvaredisk, med goder som San Daniele skinke, Pecorino Toscano, og Mortadella med pistasj. Vi begrenser oss med andre ord ikke bare til å tilby en smak av Italia, men også en følelse av Italia.

Smaksprøver er vår signatur av flere årsaker. Vi mener at den beste måten å fortelle historien til våre leverandører, er gjennom de ulike smaksprøvene av varene som de tilbyr. I tillegg, som en liten bedrift, ønsker vi heller ikke å bruke unødvendig ressurser på ulike former for markedsføring – smaksprøver er vår markedsføring, og når varene er gode, selger de seg selv, sier Cristiano lurt.

En familie i vekst

Smak av Italia familien ekspanderer og har siden 2008 utviklet seg fra å være et lite lokalt julemarked på Sætre til å bli en etablert bedrift med rundt 80 ansatte og åtte butikker i Oslo og omegn. En utvikling som gjenspeiler vår filosofi om kontinuerlig vekst, en filosofi som har tillatt oss å vokse i første halvdel av 2024, til tross for en tøff periode preget av svekket kronekurs og prisøkning i Europa.

Åpningen av butikken på Røa Torg vil bidra til at vi når våre mål i nær fremtid - en omsetning på 100 millioner kroner innen 2025 og å bygge et nytt, større hovedlager på to tusen kvadratmeter.

Vi ser med optimisme på fremtiden og håper å se både gamle og nye kunder på åpningsfesten på Røa Torg. Vi oppfordrer også alle med kjærlighet for italiensk mat og kultur til å søke på de utlyste stillingene ved vår nyåpning på Røa.

Vi sees!