Pizza San Daniele - Vår Oppskrift

Den inneholder noen av våre store favoritter: San Daniele-skinke, fersk mozzarella, halvtørkede cherrytomater, Parmigiano Reggiano, og toppes med litt Pruneti Leggero olivenolje og Aceto Balsamico Riserva di Famiglia fra Dodi. Du kan ikke gå feil med denne, og vi anbefaler på det sterkeste at du prøver den.

INGREDIENSER TIL 1 PERSON:

• Pizzabunn (PizzaSi)
• 60gr Mozzarella Julienne (Valcolatte)
• Litt fersk mozzarella, som Bøffelmozzarella125gr fra Campania Felix eller Mozzarella Bocconcini 125gr fra Valcolatte ( valgfritt )
• 60gr Prosciutto di San Daniele 16 mnd (252 La Compagnia del Prosciutto)
• 10 pomodorini semisecchi (De Carlo)
• 50gr Parmigiano Reggiano 24 mesi (Gennari)
• Fersk Rucola
• Fruttato Leggero olivenolje ( Pruneti), eller din favoritt olivenolje
• Aceto Balsamico di Modena " Riserva di Famiglia" fra Dodi.

SLIK GJØR DU:

• Forvarm ovnen til 220 °C. Når ovnen er varm, legg pizzabunnen på et stekebrett og fordel Salemipina cherrytomatsaus og Mozzarella Julienne jevnt over. Tilsett gjerne litt fersk mozzarella om du vil. Stek pizzaen i ovnen i ca. 7 minutter, eller til bunnen er gyllen og mozzarellaen har smeltet.
• Når mozzarellaen har smeltet og bunnen er gyllen, ta pizzaen ut av ovnen og legg på topping: skiver av San Daniele-skinke, fersk rucola, halvtørkede cherrytomater og grovrevet Parmigiano Reggiano. Drypp over Pruneti Leggero olivenolje og noen dråper Aceto Balsamico.