La Selva er en økologisk produsent i Toscana som har vært med Smak av Italia helt fra starten i 2008. I over 14 år har vi fått nyte de lekre pestoglassene, smakfulle pastasausene og de knallgrønne olivenene fra La Selva. Her er det masse lidenskap og kjærlighet bak hvert enkelt produkt.

I sommer besøkte Heidi og familien hennes La Selva da de var på bilferie i Italia. Heidi jobbet hos Smak av Italia da vi hadde et lite lagerutsalg i Åsveien med noen få utvalgte produkter i butikkhyllene – mange av dem La Selva-produkter. – Det er så gøy å se hvor produktene jeg har hatt et forhold til i over 10 år kommer fra, sier hun.

Det er ingen tvil om at menneskene som jobber på La Selva elsker det de holder på med. På hovedkvarteret i La Selva finner du et lite gårdsutsalg, grønne åkere med urter, aubergine, sqaush og bær. Grønnsakene i utsalget virker populære, det er mange lokale kunder innom for å sikre seg det beste av det beste. I hyllene finner du også økologisk pasta, økologisk vin, økologisk kjeks, økologiske hermetiserte grønnsaker og masse annet godt. 

Barna er mest fasinert av rad på rad med basilikum. Dette har de lært at er hovedingrediensen i pesto – og den fra La Selva er den soleklare favoritten! – Se på alt dette, tenk så mye pesto de kan lage, utbryter Olivia (7). Hun synes også det er fasinerende å se flotte, lilla aubergine som skal vokse seg stor.

Heidi og familien får bo i gårdshuset på La Selva – et fredelig, naturskjønt bygg dekket av eføy i vakre omgivelser. Her er det et stort kjøkken vi kan lage de deiligste retter og en flott hage å boltre seg i kun en kilometer fra Toscanas kyst. Et autentisk, sjarmerende sted helt i tråd med historien, filosofien og produksjonen bak produktene fra La Selva.