INGREDIENSER (6/8 porsjoner)

Lasagneplater «Lasagna per la Famiglia» 500g (trenger ikke å kokes først)

3 Tomat saus fra La Selva («Pronta», «Piccante» og «Polpa»)

250 g. Salsiccia Franchi Salumi (3 stk)

400 g. Kjøttdeig 

Revet Parmigiano fra «Caseificio Gennari

Olivenolje «Leggero Guglielmi eller «Leggero» Congedi

Til Hvitsaus/besciamella:

60 g. «Antigrumi» hvetemel fra Pivetti

60g. Smør fra Occelli

600ml. Melk

SLIK GJØR DU:

1. Bruk rikelig med olivenolje – for eksempel Leggero, og stek salsiccia til den er brun. Tilsett kjøttdeig til det er gjennomstekt.
2. Tilsett pastasausene. La småkoke i 15 min.
3. Samtidig som den koker kan du lage den hvite sausen. Smelt smør, tilsett mel og rør inn melk. Smør den ildfaste formen med smør.
4. Pastasaus, hvit saus, lasagneplater x 3 – så drysser du over parmesan på toppen.
5. Stekes i 30 minutter på 190 grader.
6. Grill siste 2 minutter for sprø topp
7. Buon Appetito!!! :)

FORSLAG:

• Har du en slant vin? Tilsett litt når du steker Salciccia i panna for å tilføre noe syrlighet til retten.
• Spiser du ikke kjøtt? Erstatt kjøtt med aubergine.
• Tåler du ikke gluten? Vi har et stort utvalg av glutenfri lasagneplater fra La Fabbrica della Pasta di Gragnano.