Callipo bruker kun tunfisk av Yellowfin-typen, som er den beste. Det er tydelig merket på produktene. All tunfisk fra Callipo er ekte, rene produkter – ganske enkelt dampkokt og inneholder ingen konserveringsmidler eller kunstige farger. Alle glassene fylles manuelt med tunfiskfileter, og i følge Callipo selv må tunfiskfiletene være ”…hele, kompakte og dekket av olivenolje”.

Vi selger også tunfisk i saltlake hvis du foretrekker det – og da inneholder tunfiskfiletene mindre enn 1% fett. Callipo er det første selskapet i sektoren som har oppnådd en produktsertifisering, og er såkalt «delfin-vennlig» i produksjonen. Det er en beskyttelsessertifisering som tar sikte på å unngå delfindødsraten under tunfiskrelaterte aktiviteter.

Lurer du på hva du kan lage med tunfisk? Hva med denne salaten? 

Oppskrift: enkel, sunn og smakfull tunfisksalat

Du trenger:

• Tunfisk fra Callipo – enten i vann eller i god olivenolje.
• Salat
• Pasta hvis du ønsker – for eksempel denne med chili
• Oliven – for eksempel disse uten stein
• Kapers – vi anbefaler Capperi i olivenolje økologisk fra Aromi di Sicilia
• Halvtørkede tomater fra De Carlo
• Condimento Bianco Barricato fra Dodi Ricordano
• En god olivenolje – for eksempel Leggero fra Guglielmi som er mild eller Fruttato Leggero fra Pruneti med litt kraftigere smak.
• Oregano fra Aromi di Sicilia
• Grissini ved siden av

Slik gjør du:

1. Kok pasta til den er al dente.
2. Skjær salaten og hakk rødløk og oliven i mindre biter.
3. Bland inn pasta, tunfisk, halvtørkede tomater, kapers og evt mais.
4. Hell over litt balsamico og olivenolje, og dryss over krydder – for eksempel oregano.
5. Server evt. grissini på siden
6. Nyt et næringsrikt, enkelt og sunt måltid som er alt annet enn kjedelig!