Det meste av vår pasta kommer fra Gragnano – et sted i Italia hvor det har blitt laget pasta i hundrevis av år. All pastaen er produsert på en tradisjonell, omstendelig måte i bronsestøpte former og tørket på lav temperatur slik at sausen trekkes veldig godt inn i pastaen. I tillegg til pasta fra Gragnano har vi en rimeligere pasta fra Valle del grano som er veldig god, vi har pasta med høyt egginnhold, økologisk pasta fra La Selva, fullkornspasta, risotto og ris fra Novara. Selvfølgelig har vi også glutenfri pasta i mange former!